Chers clients,

Nous informons notre aimable clientèle que pour des raisons indépendantes de notre volonté (fermeture de la route Chalais - Vercorin), notre établissement sera fermé
du lundi 30 avril au jeudi 28 juin 2018.
Merci de votre compréhension.


OUVERT DÈS LE VENDREDI 29 JUIN 2018!


Vous êtes dans un endroit merveilleux qui devrait vous apporter quiétude et satisfaction. Si un plat venait à manquer ou si un peu d’attente devait perturber votre repas, pensez que vous êtes en montagne et que tout n’est pas évident!
Nous souhaitons que votre repas devienne un réel moment de bonheur!
Alors, bon appétit,
Mercè et Jean-François

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Repas pour sociétés

Nous pouvons privatiser l'ensemble ou une partie du restaurant pour votre société.
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Fêtes de famille

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Tous les prix indiqués sont mentionnés à titre indicatif et sous réserve de modification.
Assiette valaisanne

Assiette valaisanne

Formule apéro

CHF 20,00
Assiette valaisanne

Assiette valaisanne

Façon Le Brieytchon

CHF 29,50
Tartare au couteau

Tartare au couteau

Salades, toasts et frites maison
180g la portion

CHF 34,00
Potage du jour
CHF 9,00
Salade verte
CHF 9,00
Salades mêlées
CHF 12,50
Os à moelle

Os à moelle

2 Pièces sur lit de salade

CHF 19,00
Croûte aux morilles
CHF 19,00
Croûte aux morilles
CHF 33,00
Escargots « à ma façon »
CHF 13,00
Escargots « à ma façon »
CHF 18,00
Escargots « à ma façon »
CHF 23,00
Fondue au fromage

Fondue au fromage

« La Brieytchonne » 200g la portion
1 p. 24,00 / 2 p. 46,00 / 3 p. 66,00
4 p. 84,00 / 5 p. 100,00 / 6 p. 114,00

CHF 24,00
Fondue aux bolets

Fondue aux bolets

Ne pas se fier aux apparences,
certainement la plus savoureuse!

CHF 29,00
Fondue aux morilles

Fondue aux morilles

Malgré tout, la plus classe!

CHF 35,50
Fondue à la tomate

Fondue à la tomate

La plus valaisanne!
En principe, sur réservation

CHF 29,00
Croûte au fromage
CHF 20,00
Croûte au fromage

Croûte au fromage

2 étages (jambon ou oeuf)

CHF 23,00
Croûte au fromage

Croûte au fromage

3 étages (jambon et oeuf)

CHF 26,00
Nos reuchetis

Nos reuchetis

Morilles et légumes

CHF 30,00
Nos reuchetis

Nos reuchetis

Filet de poulet, morilles et légumes

CHF 35,00
Fondue « Chalaisanne »

Fondue « Chalaisanne »

Rumsteck de Boeuf 1ère qualité,
filet de poulet

CHF 44,50
Le Brieytchburger

Le Brieytchburger

Filet de boeuf braisé aller-retour,
fromage valaisan et salade,
avec frites maison

CHF 19,50
Cassoulet

Cassoulet

Au confit de canard,
mode Toulousaine,
gratiné à ma façon

CHF 29,50
Rognons de veau

Rognons de veau

à la mode du patron

Flambés au cognac,
sauce à la moutarde ancienne,
reuchetis et petits légumes du jour

CHF 31,50
Entrecôte de boeuf

Entrecôte de boeuf

Persillée et rassie à souhait!

Légumes, frites maison et
beurre de l’aubergiste
Servie en poêle et sur un réchaud

CHF 44,50
Tapas

Tapas

Propositions du moment!

CHF 10,00

Horairesd'ouverture


Ouvert du mercredi de 11h00
au dimanche en fin d’après-midi


Fermeture dimanche soir,
lundi, mardi


+41 27 458 37 72

RéservationBrasserie

Nos tables sont proposées sous réserve de disponibilité. Vous recevrez par email ou par téléphone une confirmation de votre réservation.


Nos chambres d'hôtes

Nous vous accueillons dans un chalet tout neuf accroché à la montagne entre Sion et Sierre.

Vous profiterez d’une superbe vue sur la vallée et les sommets qui nous entourent. C’est un endroit magnifique pour se ressourcer et passer un agréable moment.

Situées sur le flanc de la montagne nos chambres tout confort sont complètement indépendantes. Équipées de salle de bain privative et d’une terrasse avec une vue magnifique sur les sommets alpins et la plaine du Rhône.

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